Tuna value-adding for export markets = La valorisation du thon destiné à l'exportation

Contributor(s): Material type: TextTextSeries: Training videos Coastal Fisheries Programme = Vidéos de formation du Programme Pêche Côtière ; no. 2Publication details: Noumea, New Caledonia Secretariat of the Pacific Community 2009Description: 1 DVD 2 x 15 min., 2 x 8 min., 4 x 7 MinOther title:
  • La valorisation du thon destiné à l'exportation
Subject(s):
Contents:
On board handling of sashimi grade tuna
Le traitment à bord pour le thon de qualité sashimi
Air freighting chilled fish
Le traitment du poisson frais destiné à l'exportation
Tuna loining : workshop at Celtrock Holdings
La découpe du thon en longes (Atelier tenu à Celtrock Holdings)
Onboard tuna loining and freezing
La fabrique de longes congelées à bord des thoniers
Item type: Audio/Visual Material
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Holdings
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Archives SPC AV 639.2 TVID 2 2009 Available 48564
SPC Special Collections SPC AV 639.2 TVID 2 2009 Available 48562
SPC Special Collections SPC AV 639.2 TVID 2 2009 Available 48563

On board handling of sashimi grade tuna

Le traitment à bord pour le thon de qualité sashimi

Air freighting chilled fish

Le traitment du poisson frais destiné à l'exportation

Tuna loining : workshop at Celtrock Holdings

La découpe du thon en longes (Atelier tenu à Celtrock Holdings)

Onboard tuna loining and freezing

La fabrique de longes congelées à bord des thoniers